ねぇねぇ
「油淋鶏」って好き？
僕は大好き！
でも自分で作るとなると
油で揚げたりとけっこう大変だよね。
そこで今日は
なんと油で揚げない
油淋鶏風のネギ酢だれを紹介するよ。
「DAIGOも台所」って番組で
やってた。
こんな方はぜひ読んでみてね。
✅鶏肉大好き
✅メインディッシュになる料理を探している
✅レンチンでできる料理を知りたい
完成イメージ画像
鶏肉を油で揚げずに
どうやって作るのか興味津々。
ほんじゃいってみよ～。
まずは下準備から。
鶏もも肉の両面に
フォークで刺して穴をあけたら
しょう油・にんにく・しょうがを
しっかりと揉みこんでね。
穴をあけると
味も染み込みやすくなるし
熱の通りもよくなるよ👍
もし時間があったら
そのまま10分ほど置いておくと
より中まで味が染み込みます。
耐熱皿に入れて
ふんわりとラップをかけたら
600Wのレンジで5～6分加熱。
その間に
長ねぎをみじん切りにしておいてね。
加熱が終わったら
いったん鶏肉を取り出し
耐熱皿に残った脂をすてて
そのまま長ねぎと【Ａ】を入れ同じく
ふんわりとラップをして1分加熱。
これでネギ酢だれのできあがり。
器にサニーレタスを敷いたら
1.5cm 幅のそぎ切りにした鶏肉を盛りつけ
タレをかけて黒コショウを振ったら完成！
火を使わないから
夏場は特に重宝するレシピだ。
美味しいし見た目も豪華さがあるから
立派なメインディッシュになるね。
お弁当に入ってたらきっとお子様も大喜び。
お皿に盛らず
そのままご飯にかけて
丼にするのもおすすめだよ。
今回は鶏もも肉をつかったけど
豚肉でもOK～。
この「ネギ酢だれ」は
簡単に作れて色々なものに使えるから
覚えておくととっても便利。
もしよかったら作ってみてね。
ほんじゃ
ばいば～い✋
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