今日はねー。
納豆の
包み焼を紹介するよ。
教えてくれたのは
『リストランテ アクアパッツァ』の
日髙良実シェフ。
「相葉マナブ」って番組で
やってたよ。
こんな方はぜひ読んでみてね。
✅納豆大好き
✅油揚げを使った料理を探している
✅納豆のアレンジレシピを知りたい
完成イメージ画像
納豆の包み焼って
どんな料理なのかな？
しかもイタリアンテイストみたいだよ。
ほんじゃいってみよ～。
モッツァレラチーズの水気を拭き取り
細かく切っておきます。
ボウルにひきわり納豆を入れ
付属のたれ･からしを加えて混ぜるよ。
そこへ
モッツァレラチーズを加えて
混ぜ合わせたらタネのできあがり。
半分に切って開いた油揚げに
タネを詰めてつまようじで閉じる。
油揚げの上に麺棒を置いて転がすと
破けずに開くようになるんだって。
オーブントースターで
閉じた油揚げを焼き色がつくまで焼く。
鍋に生クリームと
アンチョビペーストを入れて混ぜて溶かし
ひと煮立ちしたら火を止めたら
ソースのできあがり。
巾着を皿に盛り
上からアンチョビソースをかけたら完成！
どうだった？
とっても簡単だったね。
これなら僕でもできそうだ。
しょう油でも美味しそうだけど
このソースをかけるとイタリアンテイストに
なるんだね。
もしよかったら作ってみて～。
ほんじゃ
ばいば～い✋
にほんブログ村👇お得な価格で商品を購入できるマーケット！👇
