びんぞうのお助けキッチン

小学生でもできる簡単&時短料理レシピ

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えっあれで作るの⁉爆速でできるちくわユッケ

今日はねー。

ちくわで作る「ユッケ」を
紹介するね。

教えてくれたのは
大食いタレントとして有名な
ギャル曽根さん。

「家事ヤロウ!!!」って番組で
やってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅ユッケ大好き
✅生肉が苦手
✅ちくわのアレンジレシピを知りたい

完成イメージ画像

どうやって
ちくわで「ユッケ」を作るのか
興味津々。

ほんじゃいってみよ~。

材料(7~8人分)ちくわ      15本
・韓国のり     3パック
・長ネギ      1/2本
・卵黄       1個分

【A】
しょう油     大さじ3
・ごま油      大さじ1と1/2
・チューブにんにく 小さじ1と1/2
・白ごま      大さじ1と1/2

長ネギは小口切りにしておいてね。

ボウルに細かく刻んだちくわを入れ
【A】を加えてよく混ぜるよ。

しょう油・ごま油・にんにくで
ユッケ風の味付けになるんだって。

大きめにちぎった韓国のりを入れて
よく混ぜ合わせたら器に盛りつけます。

仕上げに卵黄と長ネギを
トッピングしたら完成!

あっという間にできちゃった~
これなら僕でもできそうだ。

しかもなんと
1人前56円(445g / 393円)

爆速で出来ちゃうのに
お財布にも優しいから大助かり。

ごはんのおかずとしてはもちろん
お酒のアテにもぴったり✨

もう一品欲しいなぁ~
なんて時にもいいね。

それに生肉が苦手な人でも
食べられるのもポイント。

もしよかったら作ってみてね。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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秒で出来る⁉茹でレタスのオイスターソースがけ

今日はねー。

めちゃくちゃ簡単に出来る
「茹でレタス」を紹介するよ。

教えてくれたのは
東京・練馬のレタス農家さん。

相葉マナブ」って番組で
やってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅レタス大好き
✅すぐにできるレシピを知りたい
✅レタスのアレンジレシピを探している

完成イメージ画像

無限に食べれる
レタス料理みたいだけど
どんな料理なのか興味津々。

ほんじゃいってみよ~。

材料(4人分)・レタス      1/2玉
ゴマ油      60g
・塩        ひとつまみ
オイスターソース 適量

レタスは芯を外したら
半分に割り大きめに手でちぎる。

芯は手で押し込むようにすると
簡単に外せるよ。

沸騰したお湯に
ごま油・塩を加え15秒ほど茹でたら
ザルにあげて水気を切ってね。

器に盛りつけて
オイスターソースをかけたら完成!

えっ
これだけ

ほんとだ
お湯さえ沸かしておけば秒で出来るね。

オイスターソースがかかってるから
簡単だけどちゃんと中華料理風だ。

定番料理としてはもちろん
何かもう一品欲しいな~
なんて時にピッタリ✨

お酒のアテにも良さそう。

もしよかったら作ってみてね。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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火を使わない⁉レンジペペロンチーノ

ねぇねぇ
ペペロンチーノ好き?

僕は大好き
シンプルだけど美味しいよね。

そこで今日は
レンジでできちゃう
ペペロンチーノを紹介するよ。

教えてくれたのは
人気料理家のリュウジさん。

「ソレダメ!」って番組で
やってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅ペペロンチーノ大好き
✅時短料理を探している
✅火を使わないレシピを知りたい

完成イメージ画像

レンジだけで
どうやってペペロンチーノを作るのか
興味津々。

ほんじゃいってみよ~。

材料(1人前)・パスタ(1.4mm)   1人前
・ニンニク     1片 
  (チューブでもOK)
コンソメ(顆粒) 小さじ1
・塩        ひとつまみ
・唐辛子      1本 
 (一味唐辛子でもOK)
・オリーブオイル  大さじ1 
・水        250mL
・パセリ      適量

まず用意するのは
100円ショップなどで見かける
スチーム調理バッグ。

パスタはそのままだと
入らないから半分に折って
スチーム調理バッグに入れてね。

そしたら
ニンニクをすりおろして入れるよ。

チューブにんにくでもOK

コンソメ・塩・水のほか
輪切りにした唐辛子を入れ
オリーブオイルを加えたら袋を閉じて
600Wのレンジで9分加熱してね。

あとは皿に盛り付け
仕上げにオリーブオイルをひと回しと
パセリを振りかけたら完成!

どう?
めちゃくちゃ簡単だったね。

袋に材料を入れて
レンチンするだけだから
僕でもできるよ。

これなら茹ですぎの失敗もないし
時短にもなるから大助かり。

茹で鍋とフライパンも使わないから
洗い物もなし。

もしよかったら作ってみてね。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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みんな大好き⁉新じゃがの甘辛バターしょうゆ

今日はねー。

新じゃがを使った
甘辛バターしょうゆ炒めを
紹介するよ。

教えてくれたのは
テレビでも大活躍中の
料理コラムニスト・山本ゆりさん。

「DAIGOも台所」って番組で
やってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅新じゃが大好き
✅新じゃがを使ったレシピを知りたい
✅子供も喜ぶレシピを探している

完成イメージ画像

甘辛バターしょうゆって聞くだけでも
美味しそう。

どんな料理なのか興味津々。

ほんじゃいってみよ~。

材料(2人分)・新じゃがいも     小5個(200g)
・ベーコンブロック   50g
・片栗粉        小さじ1
・バター        10g
・ドライパセリ     適量
・黒こしょう(粗びき) 適量
・サラダ油       大さじ1
・水          大さじ3

【A】
・砂糖         大さじ1/2
・しょうゆ       大さじ1
・みりん        大さじ1
・おろしにんにく    小さじ1/4
 (チューブの場合2cm)

まずは新じゃがから。

よく洗ったら皮のまま半分に切って
耐熱ボウルに入れる。

水を加えふんわりラップをかけて
600Wのレンジで7分加熱。

新じゃがは
そのまま焼くと時間がかかるので
レンジで下茹ですると時短に。

水を入れると
乾燥を防いでくれるんだって。

その間に
ベーコンを1cm角くらいの大きさに
切っておくよ。

ベーコンがなかったら
ウインナーや鶏肉でもいいみたい。

ボウルに【A】を混ぜ合わせ
タレを準備しておく。

新じゃがの加熱が終わったら
水を切って片栗粉をまぶす。

片栗粉をまぶしておくと
タレのからみがよくなるよ。

そしたら
油を引いたフライパンで
新じゃがを炒めます。

下茹ではしたあるので
全体にこんがりと焼き目をつける感じ。

あんまりかき回さず放置だね。

新じゃがに焼き目がついたら
ベーコンを加え焼き目をつけます。

ここでタレを入れるんだけど
すぐに焦げちゃうから一旦火を止める

バターを入れたら再び火をつけ
全体的に絡めるよ。

器に盛ってドライパセリを散らし
黒コショウを振ったら完成!

どう?
とっても簡単だったね。

レンジで下茹でするから時短になるし
あとは切って炒めるだけだから
僕でもできそうだ。

しょう油とバターの組み合わせは
やっぱ最強だね。

ご飯のおかずとしてはもちろん
お酒のアテでもよさそう。

甘辛の味付けだから
きっとお子様も喜ぶよ。

もしよかったら作ってみてね。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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納豆でイタリアン⁉納豆の包み焼

今日はねー。

納豆の
包み焼を紹介するよ。

教えてくれたのは
リストランテ アクアパッツァ』の
日髙良実シェフ。

相葉マナブ」って番組で
やってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅納豆大好き
✅油揚げを使った料理を探している
✅納豆のアレンジレシピを知りたい

完成イメージ画像

納豆の包み焼って
どんな料理なのかな?

しかもイタリアンテイストみたいだよ。

ほんじゃいってみよ~。

材料(4個分)

・ひきわり納豆    1パック
・付属のたれ     1パック分
・付属のからし    1パック分
モッツァレラチーズ 1/2個
・油揚げ       2枚
・生クリーム     100g
・アンチョビペースト 20g 

モッツァレラチーズの水気を拭き取り
細かく切っておきます。

ボウルにひきわり納豆を入れ
付属のたれ・からしを加えて混ぜるよ。

そこへ
モッツァレラチーズを加えて
混ぜ合わせたらタネのできあがり。

半分に切って開いた油揚げに
タネを詰めてつまようじで閉じる。

油揚げの上に麺棒を置いて転がすと
破けずに開くようになるんだって。

オーブントースターで
閉じた油揚げを焼き色がつくまで焼く。

鍋に生クリームと
アンチョビペーストを入れて混ぜて溶かし
ひと煮立ちしたら火を止めたら
ソースのできあがり。

巾着を皿に盛り
上からアンチョビソースをかけたら完成!

どうだった?
とっても簡単だったね。

これなら僕でもできそうだ。

しょう油でも美味しそうだけど
このソースをかけるとイタリアンテイストに
なるんだね。

もしよかったら作ってみて~。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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レンジで簡単⁉新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐

今日はねー。

新玉ねぎをタップリ使った
肉豆腐を紹介するよ。

教えてくれたのは
テレビでも大活躍中の
料理コラムニスト・山本ゆりさん。

「DAIGOも台所」って番組でやってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅レンジで作れる料理を知りたい
✅新玉ねぎを使ったレシピを探している
✅子供も喜ぶ料理を知りたい

完成イメージ画像

火を使わず
レンジでどうやって作るんだろ?

ほんじゃいってみよ~。

材料(2人分)新玉ねぎ      1個(180g)
豚バラ肉(薄切り) 150g
豆腐        1丁(300g)
万能ねぎ      適量
七味唐辛子     適量

【A】
顆粒和風だしの素  小さじ1
砂糖        大さじ2
酒         大さじ2
しょうゆ      大さじ2
水         大さじ3


まずは新玉ねぎから。

繊維に沿って8mm幅に切ったら
耐熱ボウルに入れるよ。

豚肉を3cmの長さに切って
玉ねぎの上に重ならないように広げてね。

最後に豆腐を一口大に切って
豚バラ肉の上にのせる。

【A】を混ぜ合わせ
上からかけてふんわりラップをしたら
600Wの電子レンジで9分加熱。

その間に万能ねぎを3cmの長さの
斜め切りにしておくよ。

加熱が終わったら
豆腐を崩さないように混ぜて
器に盛って万能ねぎをのせれば完成!

お好みで七味唐辛子をどうぞ。

どう?
めちゃめちゃ簡単だったね。

切ってレンジで加熱するだけだから
僕でもできるよ。

できたらすぐに食卓に並べてもいいけど
一度冷ますと味がより染み込むよ。

もしよかったら作ってみてね。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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常備菜におすすめ⁉万能たけのこきんぴら

今日はねー。

常備菜としてもおすすめな
「たけのこきんぴら」を
紹介するよー。

教えてくれたのは
和食の名店『日本橋ゆかり』
三代目・野永喜三夫さん。

相葉マナブ」って番組で
やってたよ。

こんな方はぜひ読んでみてね。

✅たけのこ大好き
常備菜を探している
✅簡単に出来るたけのこレシピを知りたい

完成イメージ画像

「きんぴら」と聞くと
ごぼうのイメージだけど
たけのこでどうやってつくるのか興味津々。

ほんじゃいってみよ~。

材料(3~4人分)・茹でたけのこ     240g(正味)
・ツナオイル缶     1缶(70g)
かつお節       1.5g
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・水          大さじ5
ゴマ油        大さじ1

 

まずは
下茹でして皮を剝いたたけのこを
縦に半分に切る。

そのまま繊維に沿って
4~5mm厚さに切ったら
横にして3cm程度の幅に切ってね。

そしたら
フライパンに切ったたけのこを入れ
中火で炒めるよ。

しっかりと水分を抜くため
油は入れないから要注意。

たけのこから
余分な水分が飛んで
表面に少しシワが出てきたら
ダシを入れるタイミングだよ。

一旦火を止めて
めんつゆ・水・ツナ・かつお節を加え
再度中火にかけます。

ツナは油を切らず
そのまま入れることで
旨味がアップするんだって。

そのまま
水分が完全になくなるまで
炒め煮にしたら火を止めてから
ごま油をひと回しすれば完成!

どう?
とっても簡単だったね。

これなら僕でもできそうだ。

たけのこきんぴらは
そのままでも美味しいけど
卵でとじて丼風にしたり
刻んでチャーハンの具材にしたりしても
美味しいよ。

色々とアレンジしてみてね。

ほんじゃ
ばいば~い✋

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